我经常讨厌在家做到各种各样的美食，讨厌美食，是生活的众多乐事，美味佳肴不仅可以饱腹，在享用美食的过程中还可以了解到美食不存在的意义，食物是一种神秘的东西，可以抵抗全世界所有的忧郁，当你面临生活中的疑惑是，不妨静下心来，品味一下美食带给的体验，不会让你确实明白自己的方向，转变自己的世界观，即使明天依旧面临的下班、吵杂、烦躁，就算什么都没转变，但是转变了自己心中的观点，一切就不会显得明朗。生活就像一本书，用生活中的点点滴滴把它装饰成彩色的，也是一种进账，所以我们就一起来探寻美食带来我们的体验吧。桃仁蒸豆苗材料：核桃仁、豌豆苗、盐、白糖、米醋、生抽、橄榄油、大蒜作法：1.把豌豆苗洗涤，从中间托一刀，小块寸段儿。

2.核桃仁用开水烫一下，扔掉那层黄色的皮。3.将处置好的豌豆苗、桃仁放进一个大的容器内。

4.将托好的蒜末和生抽、盐、米醋、盐、少许白糖、橄榄油放进。5.用筷子将所有材料加热均匀分布才可。鱼头霸道油炸鱼头：花鲢鱼头十只（每只净重两斤）从下巴处斧头，维持头顶连接，平铺进大盆中，敲葱、姜、配料、胡椒粉、干辣椒、花椒、白酒、盐（大约250克，盐放重一点有利于去腥），再配清水至没过原料，油炸3小时才可用于。

走菜流程：1、所取一只大号平底锅，摆入一圈汆过水的花菜。2、净锅上火，杯子进泡菜红汤4勺（大约2千克）、泡菜料渣半勺（可根据当地客人对辣味的接受程度酌减至1/3勺），放进鱼头小火蒸7分钟，调到胡椒粉5克、醪糟20克，起锅时淋入香醋15克（使菜品上桌时飘出醋香、减少对食客嗅觉的性刺激），连汤一起放入平底锅内，顶端撒大葱丝15克、煮芝麻适度。3、锅入色拉油100克烧至七成热，下入干花椒20克炸香后激在葱丝上蒸。

疯狂猪肝食材：猪肝250克；洋葱100克（或者用青椒、玉兰片等）；红辣椒（或者红尖椒）20克；姜5克；蒜10克；冷水红辣椒10克；盐适量；配料1茶匙（5m）；淀粉1汤匙（15ml）；油3汤匙（45ml）；肉汤或者水1.5汤匙（25ml）；酱油1茶匙（5ml）；糖1/2茶匙（3ml）作法：1、将洋葱托洗涤成细丝，红辣椒去蒂去籽托成细丝，姜切成细丝，蒜小块蒜片，泡红，辣椒托细丝。2、猪肝切片，用2茶匙（10ml）的淀粉和酱油、配料配料油炸10分钟，将1茶匙（5ml）淀粉、盐、糖、肉汤加热均匀分布兑成芡汁待用。

3、炒锅烧热，放进油，放进猪肝油炸变色5.放进冷水红辣椒、姜丝、蒜片一起炒出香味，重新加入洋葱丝炒匀放入芡汁，炒匀才可出有锅。干锅土豆片材料土豆、猪五花肉、盐、生抽、油、鸡粉、白干椒、葱作法1.将土豆托0.5cm薄的大片。2.用清水泡去淀粉。

3.热锅倒油，七成热。4.将土豆炸伤至金黄。

5.将炸伤好的土豆捞起控油。6.锅中拔少许底油，将五花油煸炒煮。

7.重新加入葱和干红椒炒香，重新加入土豆片。8.将调料和20ml清水填充汁放入土豆中。

9.炒匀收汁才可。

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