7张图片“秋日风起，鸭肉鲜美~~如今可是食鸭的好时节~~~吃腻了烤鸭，啤酒鸭，盐水鸭，八宝鸭，仔姜轰鸭？那就来尝尝这道【生椒鸭肉披萨】吧~~~手捉饼做到底，香辣豆豉酱、烤肉酱调味，鸭肉酱香味浓，生椒火辣惹味~~爱吃还不累~~不必烤箱，不必揉面，不必披萨酱，不必香料~~~只需一口家常不可或缺的煎锅，作法非常简单，美味却耐人寻味~~自从家里再配了不硬炒锅~~~钟先生就爱人用它做到各种美味~~用钟先生的话说道：“不硬炒锅就是好，省油，炒菜还没什么油烟；锅也好浸，冲一冲就搞定。煮、油炸、蒸、熬、炸伤等烹调方式信手拈来，有一口好锅，厨艺都闻上涨呐。”当然，我对不硬炒锅也是各种爱不释手呀~~特别是在爱用不硬炒锅煮各种饼~~今天这道【生椒鸭肉披萨】就是手捉饼版的披萨~~鸭肉用调料油炸片刻，用不硬炒锅炒香盛出~~~用手捉饼做到披萨饼底很便利，不必再行揉面，不硬炒锅加热均匀分布全面，推倒少许油，就很更容易夹住捉饼煮得香香的~~~刷上一层香辣豆豉酱，铺成炒香的鸭肉，磨碎的二荆条，马利亚上芝士，垫上不硬炒锅专用盖子煮至芝士融化~~~美味就揭晓啦~~~” 食材明细主料鸭腿1/3只原味手捉饼1张二荆条2个芝士40g辅料植物油10毫升酱香烤肉酱50g香辣豆豉酱1勺超辣口味煮工艺廿分钟耗时高级可玩性生椒鸭肉披萨的作法步骤1备好食材及调料：鸭腿，手捉饼，二荆条，芝士，烤肉酱；2鸭腿洗涤，拭干水分；将鸭架、肥肉、鸭油等踢掉；鸭肉切丝，用适度烤肉酱配料，油炸片刻；3二荆条去蒂洗涤，切圈；4不硬炒锅调到适度植物油烧热；5放进鸭肉炒至变色、炒香后盛出；6不粘锅洗涤，拭干水分；再行调到适度植物油烧热；7放进手捉饼中小火煮黄；8仔细观察手捉饼表面无“白心”后，沾上一层香辣豆豉酱；9铺成鸭肉、二荆条；10马利亚上芝士；11垫上盖子，煮至芝士融化；12美味的【生椒鸭肉披萨】揭晓咯。

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